Kurser

Madlavning

Holdnr Navn Start Ugedag Underviser  
17-3005 Madlavning for mænd DOF Korup-Ubberud 18‑09‑2017 18:00 Man Flemming Andersen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Mandag kl. 18.00-20.45

 

Kom til madlavning og forny dig. Kursus for mænd, der holder af at lave mad, og synes det kræver lidt øvelse at læse opskrifter. Vi laver sund og kulinarisk mad.

 

Udgifter til råvarer betales til underviseren.

 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 17-3005
Status: Igangsat
Første møde: 18-09-2017 18:00
Mødegange: 10
Lektioner: 30
Undervisere: Flemming Andersen
Priser:
Almen DKK 900,00
Pensionist DKK 810,00
Efterlønsmodtager DKK 810,00
Studerende DKK 810,00
17-3011 Tema madlavning for M/K DOF Korup-Ubberud 19‑09‑2017 18:00 Tir Flemming Andersen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Tirsdag kl. 18.00-20.45

 

Vi laver spændende og kulinarisk mad fra Middelhavsområdet.

Udgifter til råvarer betales til underviseren.

Undervisning 19/9, 10/10, 31/10 of 21/11.

 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 17-3011
Status: Igangsat
Første møde: 19-09-2017 18:00
Mødegange: 4
Lektioner: 12
Undervisere: Flemming Andersen
Priser:
Almen DKK 360,00
Pensionist DKK 325,00
Efterlønsmodtager DKK 325,00
Studerende DKK 325,00
17-3009 Madlavning for mænd DOF Korup-Ubberud 21‑09‑2017 18:00 Tor Flemming Andersen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Torsdag kl. 18.00-20.45

 

Kom til madlavning og forny dig. Kursus for mænd, der holder af at lave mad, og synes det kræver lidt øvelse at læse opskrifter. Vi laver sund og kulinarisk mad.

 

Udgifter til råvarer betales til underviseren.

 

 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 17-3009
Status: Igangsat
Første møde: 21-09-2017 18:00
Mødegange: 8
Lektioner: 24
Undervisere: Flemming Andersen
Priser:
Almen DKK 720,00
Pensionist DKK 650,00
Efterlønsmodtager DKK 650,00
Studerende DKK 650,00
17-3015 Svampekursus i Langesøskoven 14‑10‑2017 09:30 Lør Klaus Sørensen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Lørdag 14. oktober kl. 9.30-15.25

Er du til svampe, så lær selv at finde dem i skoven, efterfølgende tilbereder vi svampene i skolekøkkenet på Ubberud Skole. Du skal selv medbringe drikkevarer.

Mødested: Den gamle smedje ved Langesø Slot.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 17-3015
Status: Igangsat
Første møde: 14-10-2017 09:30
Mødegange: 1
Lektioner: 6
Undervisere: Klaus Sørensen
Priser:
Almen DKK 200,00
Pensionist DKK 180,00
Efterlønsmodtager DKK 180,00
Studerende DKK 180,00
17-3023 Svampekursus i Langesøskoven 28‑10‑2017 09:30 Lør Klaus Sørensen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Lørdag 28. oktober kl. 9.30-15.25

Er du til svampe, så lær selv at finde dem i skoven, efterfølgende tilbereder vi svampene i skolekøkkenet på Ubberud Skole. Du skal selv medbringe drikkevarer.

Mødested: Den gamle smedje ved Langesø Slot.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 17-3023
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 28-10-2017 09:30
Mødegange: 1
Lektioner: 6
Undervisere: Klaus Sørensen
Priser:
Almen DKK 200,00
Pensionist DKK 180,00
Efterlønsmodtager DKK 180,00
Studerende DKK 180,00
17-105 Kokkeskole hos Matzens Madværksted - Vintermad 1 31‑10‑2017 10:00 Tir Brian Matzen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Tirsdag kl. 10.00-13.10

Uanset om du er nybegynder eller en rutineret madmager, er der plads til dig i køkkenet hos Matzens Madværksted. Ved kursets start får du tildelt to blus, en gryde, en pande, et skærebræt og nogle knive, og så handler det ellers om at skabe dit eget måltid bestående af flere forskellige retter. Hos Matzens Madværksted laver du alle retter selv under kyndig vejledning af madværkstedets personale.

Pris pr. kursus 495 kr. inkl. mad men ekskl. drikkevarer.

Ved samtidig tilmelding og betaling af 3 kurser får du vinmenu uden beregning (3 glas pr. kursus).

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 17-105
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 31-10-2017 10:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Brian Matzen
Priser:
Almen DKK 495,00
Pensionist DKK 495,00
Efterlønsmodtager DKK 495,00
Studerende DKK 495,00
17-111 Scoremad 05‑11‑2017 10:00 Søn ida guldhammer
Se mere   Luk  
  • Holdnr: 17-111
  • Navn: Scoremad
  • Start: 05‑11‑2017 10:00
  • Ugedag: Søn
  • Underviser: ida guldhammer
Se mere   Luk  

Søndag 5/11 kl. 10.00-15.30

Vil du lære at lave skønne afrodiske og forførende retter? Tag din ægtefælle eller kæreste under armen, og kom til en inspirerende dag hvor vi vil lave indbydende retter, og spise sammen. Vi vil bruge friske, lækre afrodiske urter og saftige råvarer, og fremtrylle lækre, forførende og stimulerende retter som nok skal gøre indtryk.

Medbring en god køkkenkniv, forklæde, viskestykke og drikkevarer.

Materialeudgift i alt 350 kr. pr. par afregnes sammen med kursusgebyret.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 17-111
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 05-11-2017 10:00
Mødegange: 1
Lektioner: 6
Undervisere: ida guldhammer
Priser:
Almen DKK 505,00
Pensionist DKK 485,00
Efterlønsmodtager DKK 485,00
Studerende DKK 485,00
18-102 Kokkeskole hos Matzens Madværksted - Vintermad 2 16‑01‑2018 10:00 Tir Brian Matzen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Tirsdag kl. 10.00-13.10

Uanset om du er nybegynder eller en rutineret madmager, er der plads til dig i køkkenet hos Matzens Madværksted. Ved kursets start får du tildelt to blus, en gryde, en pande, et skærebræt og nogle knive, og så handler det ellers om at skabe dit eget måltid bestående af flere forskellige retter. Hos Matzens Madværksted laver du alle retter selv under kyndig vejledning af madværkstedets personale.

Pris pr. kursus 495 kr. inkl. mad men ekskl. drikkevarer.

Ved samtidig tilmelding og betaling af 3 kurser får du vinmenu uden beregning (3 glas pr. kursus).

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 18-102
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 16-01-2018 10:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Brian Matzen
Priser:
Almen DKK 495,00
Pensionist DKK 495,00
Efterlønsmodtager DKK 495,00
Studerende DKK 495,00
18-104 Kokkeskole hos Matzens Madværksted - Grill 20‑02‑2018 10:00 Tir Brian Matzen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Tirsdag kl. 10.00-13.10

Uanset om du er nybegynder eller en rutineret madmager, er der plads til dig i køkkenet hos Matzens Madværksted. Ved kursets start får du tildelt to blus, en gryde, en pande, et skærebræt og nogle knive, og så handler det ellers om at skabe dit eget måltid bestående af flere forskellige retter. Hos Matzens Madværksted laver du alle retter selv under kyndig vejledning af madværkstedets personale.

Pris pr. kursus 495 kr. inkl. mad men ekskl. drikkevarer.

Ved samtidig tilmelding og betaling af 3 kurser får du vinmenu uden beregning (3 glas pr. kursus).

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 18-104
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 20-02-2018 10:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Brian Matzen
Priser:
Almen DKK 495,00
Pensionist DKK 495,00
Efterlønsmodtager DKK 495,00
Studerende DKK 495,00
18-116 Sous Vide - begynderkursus 24‑02‑2018 12:00 Lør Karsten Hansen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Lørdag/søndag  24-25/2 kl. 12.00-15.40

Den nyeste trend indtager Danmark. Sous Vide er en meget skånsom tilberedning, der har været anvendt i de professionelle køkkener i mange år.

Sous Vide tilberedning foregår ved lave temperaturer omkring 60 g Celcius.

Den skånsomme tilberedning giver saftige og møre stege af kød, uden at udtørre overfladen, som man ofte ser ved ovnstegning.

På kurset vil vi lave 4 fiskeretter og 4 kødretter med tilbehør og vine. Kurset foregår over en weekend. Hvor lørdagen bruges til forberedelse og opstart. Søndagen bruges til færdiggørelse og fællesspisning med vine.

Kurset omfatter udover sous vide også grundteknikker i andre tilberedningsmetoder, da disse er nødvendige for et samlet måltid.

Et par cowboy-tricks vil der måske også blive brug for.

Materialeudgift Kr. 450 kr. afregnes sammen med kursusgebyret.

 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 18-116
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 24-02-2018 12:00
Mødegange: 2
Lektioner: 8
Undervisere: Karsten Hansen
Priser:
Almen DKK 860,00
Pensionist DKK 835,00
Efterlønsmodtager DKK 835,00
Studerende DKK 835,00
18-106 Kokkeskole hos Matzens Madværksted - Forårs menu 20‑03‑2018 10:00 Tir Brian Matzen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Tirsdag kl. 10.00-13.10

Uanset om du er nybegynder eller en rutineret madmager, er der plads til dig i køkkenet hos Matzens Madværksted. Ved kursets start får du tildelt to blus, en gryde, en pande, et skærebræt og nogle knive, og så handler det ellers om at skabe dit eget måltid bestående af flere forskellige retter. Hos Matzens Madværksted laver du alle retter selv under kyndig vejledning af madværkstedets personale.

Pris pr. kursus 495 kr. inkl. mad men ekskl. drikkevarer.

Ved samtidig tilmelding og betaling af 3 kurser får du vinmenu uden beregning (3 glas pr. kursus).

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 18-106
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 20-03-2018 10:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Brian Matzen
Priser:
Almen DKK 495,00
Pensionist DKK 495,00
Efterlønsmodtager DKK 495,00
Studerende DKK 495,00